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Super-Zouzou, Little Baby & Cie...

- Femme active. Maman débordée. Addict Slow life, Hygge, Minimalisme & Cie - Un mari. Deux garçons. -

Crêpes de carottes…

 

Depuis quelque temps, Super-Zouzou a du mal à goûter de nouvelles choses. Lui qui ouvrait volontiers la bouche, pour tout, refuse désormais de goûter, même des choses qu’il mangeait il y a un an !

Fruits de saison et légumes nouveaux ont donc du mal à gagner son palais… (Sauf TOUS les légumes verts, ce qui est déjà une bonne chose !)

 

 

Aussi, de temps en temps, j’use de trucs et astuces pour lui faire manger autre chose que des brocolis ou des courgettes…

C’est ainsi que les crêpes de carottes ont été vivement approuvées !

 

 

Pour les faire, il vous faut :

- 6 ou 7 bonnes carottes

- 2 œufs

- 60g de farine

- 20cl de crème liquide

- un peu d’huile d’olive

- quelques épices

 

 

Perso je ne me tracasse pas. Je râpe les carottes que je réserve. Puis je glisse tous les ingrédients dans un saladier et je mélange.

J’incorpore ensuite le mélange aux carottes râpées. Et je cuis de petites crêpes (de la taille de pancakes) dans une poêle antiadhésive.

Je remplace également quelques fois la crème par du lait, et j’insère de la ciboulette fraîche, de l’ail, du sel, du poivre…

Et pour des crêpes complètes, j’ajoute du jambon et du fromage à ma préparation !

Un jeu d’enfant !

(J’ai également adapté la recette au Thermomix)

 

 

Super-Zouzou les adore ! Et adore les déguster pendant que je cuisine !

Et L’Amour adore aussi !

Et ce qui est génial, c’est que les carottes peuvent être remplacées par des courgettes ou tout autre légume !

Le rêve pour aider des enfants à manger des légumes !

 

 

Et vous, des recettes fétiches ?

 

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À propos

Eniladlb

Mère de Super-Zouzou, heureuse, curieuse, pleine de vie, je présente sur ce blog ma fabuleuse vie de maman...
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